瘦肉切片，加少许红薯粉、酱油、蚝油、料酒，姜片腌制十分钟
在碗里打散鸡蛋
黄瓜切薄片
油锅，下打散的鸡蛋，成型后快速用划开，变成小块，这里千万不要煎太久，秘诀就是要嫩嫩的蛋～加入开水
水开后用筷子下入肉片，因为加了红薯粉，肉片会很嫩滑，所以要等定型后把肉片滑啦开，不然红薯粉会让汤变得浑浊就不清了
再次水开后下入切好的黄瓜薄片，加入盐和少许胡椒粉、鸡精，最后撒上葱花和一点猪油就可以吃了
简单又快手～营养又好吃😋
上传你做的黄瓜鸡蛋肉片汤
奥斯卡最佳
