酸菜米线

米线网上买的干米线，晚上泡好的，然后自己泡的酸菜，泡椒抓点起来，切点蒜颗姜米，弄点葱花，切点肉丝嫩肉粉抓好备用

锅烧油 油可以多点 我用的混合油 猪油加菜油 吃起香些，油烧热了过后 把蒜和泡椒酸菜倒进去炒，炒香了过后，加水，不清楚加水的量，就拿装米线吃的碗，吃几碗装几碗水倒进去。
然后等它烧开后尝下味道 应该会比较淡 稍微适当的加点盐，然后放点胡椒粉，开了可以多熬一会也没事，然后下肉丝，肉丝下去后下米线，下完米线放点鸡精就可以了。在吃的碗里放一点花椒油，就可以装碗撒上葱花吃了。