戈登拉姆齐的终极菜谱—多汁猪排
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人做过这道菜
一路泉泉
调料非常中式，但做法是先煎后烤，跟中式烧排骨的口感不一样。
用料
戈登拉姆齐的终极菜谱—多汁猪排的做法
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肋排用盐和黑胡椒腌半小时，肋排不要太瘦。
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烤盘里放油（狗蛋用的橄榄油，我直接用了玉米油），上炉灶，煎肋排。
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姜、蒜切片
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肋排翻面煎
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放入姜蒜
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辣椒碎
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下花椒
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八角（我只放了一半的量，5个八角对我来说太多了）
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浇上蜂蜜
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继续烧
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倒入生抽
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没有日本醋，我直接用了香醋
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加料酒
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自己尝着调味
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大葱切葱花加入
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高汤（鸡汤、猪骨汤都行）
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烧开
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连盘带肉入烤箱
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30分钟后拿出来翻面，再180度烤30分钟
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拿出来，上炉灶收汁
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成品
