减脂爆款❗️零油糖全麦黑巧爆浆欧包💯零失败
8.1
综合评分
14
人做过这道菜
叫我蓝精灵
图文版的食谱来啦～
本来想复刻的是超火的黑巧蓝莓欧包，但是家里只有葡萄干就做了果干款的，一样好吃耶！
面团的用量参考了下厨房博主：0夏天0的松下面包机食谱，自己稍有改动
食材：新良全麦面包粉180克，牛奶94ml，可可粉10克，鸡蛋一颗（50克左右），代糖15克，盐2克，耐高糖酵母3克，黑巧20克，果干适量
1⃣️把除黑巧和果干外的食材放进面包机，启动面包面团模式，这个模式一般是揉面30分钟发酵一小时，就刚好一发结束了
2⃣️发酵好的面团取出排气，擀开铺上黑巧和果干，自己做料尽量是越多越好
从上到下卷起，收口捏住，放进烤盘38度发酵至明显变大
3⃣️二次发酵好的面团撒上些面粉，割出纹路，进烤箱170度左右30分钟，根据自己的烤箱左右温度和时间
烤完趁热切是会爆浆的，晾凉之后巧克力是变成浓稠的状态了！
超级无敌好吃！大家冲！
本来想复刻的是超火的黑巧蓝莓欧包，但是家里只有葡萄干就做了果干款的，一样好吃耶！
面团的用量参考了下厨房博主：0夏天0的松下面包机食谱，自己稍有改动
食材：新良全麦面包粉180克，牛奶94ml，可可粉10克，鸡蛋一颗（50克左右），代糖15克，盐2克，耐高糖酵母3克，黑巧20克，果干适量
1⃣️把除黑巧和果干外的食材放进面包机，启动面包面团模式，这个模式一般是揉面30分钟发酵一小时，就刚好一发结束了
2⃣️发酵好的面团取出排气，擀开铺上黑巧和果干，自己做料尽量是越多越好
从上到下卷起，收口捏住，放进烤盘38度发酵至明显变大
3⃣️二次发酵好的面团撒上些面粉，割出纹路，进烤箱170度左右30分钟，根据自己的烤箱左右温度和时间
烤完趁热切是会爆浆的，晾凉之后巧克力是变成浓稠的状态了！
超级无敌好吃！大家冲！
用料
| 看上面有具体用量 |
减脂爆款❗️零油糖全麦黑巧爆浆欧包💯零失败的做法
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
