油爆小河虾
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人做过这道菜
庄庄zzz
菜场难得遇上美味的小河虾，买了一些给小朋友吃了补钙长高。
用料
油爆小河虾的做法
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把小河虾放盐水泡半个小时。
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小河虾洗净捞出备用。
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水开焯一下小河虾。
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焯水的小河虾捞出来控水备用。
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切了芹菜和大葱叶子备用。
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切几片生姜备用。
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开火，锅热以后直接放入小河虾，倒入一点料酒，炒干水分。
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小河虾炒干水分以后倒入油（多放一点油）然后爆炒，油多一点，多炒一下非常的香。
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小河虾爆炒香以后放入切好的芹菜和大葱叶子，再倒入两勺生抽，煸炒以后就可以出锅了。
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盛盘了……非常的香👍🏻，老人和孩子的补钙佳品，下饭下酒的好菜。
小贴士
新鲜小河虾怕有沙子，多洗几遍。我家小孩不吃辣椒🌶️所以没放辣椒，佐料也少一点，喜欢😍吃辣的放点辣椒非常的好吃下饭😋。
