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『潮汕人』普宁炸豆干

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茉莉0405的厨房  茉莉0405
怀念老家的味道

用料  

豆干 6块
葱沫半碗 4根
一勺盐 4克
开水 120克

『潮汕人』普宁炸豆干的做法  

  1. 豆干我喜欢买黄皮的那种。炸出来比较脆香，豆味更浓

    『潮汕人』普宁炸豆干的做法 步骤1

  2. 一般我都比较喜欢把整块切成9小块（我老妈只切成4🌝）

    『潮汕人』普宁炸豆干的做法 步骤2

  3. 全程大火，热油下锅（一定要热油，不然容易散架）
    蘸料（盐水葱沫）
    只有葱沫加盐，淋上滚水就可以了。

    这是最经典的普宁炸豆干😘

    『潮汕人』普宁炸豆干的做法 步骤3

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『潮汕人』普宁炸豆干相关分类

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该菜谱发布于 2021-08-29 18:49:42
80 收藏
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『潮汕人』普宁炸豆干的答疑

  • 小连家常菜(下厨房)
    小连家常菜  2023-05-09  
    0 赞
    岛岛，普宁泗坑炸豆干最好吃
    作者回复 2023-05-14  
    没有“最”。每个地方都各有千秋。
  • 楊林霖(下厨房)
    楊林霖  2023-02-27  
    0 赞
    蘸料不是韭菜吗？
    作者回复 2023-03-01  
    并不是
  • 芳园之馨(下厨房)
    芳园之馨  2022-05-12  
    0 赞
    有详细教程就更好了！
    作者回复 2022-05-12  
    就平常油炸的方法。大火
  • 努力向前看加油(下厨房)
    努力向前看加油  2021-12-06  
    0 赞
    好吃吗
    作者回复 2021-12-07  
    很好吃

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