下锅就炸的爆米花

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外甥在家想吃就吃。

用料  

玉米粒 100克
黄油 50克
40克
80克

下锅就炸的爆米花的做法  

  1. 1:黄油融化,油温5成热,倒入玉米粒,不断翻炒使玉米粒受热均匀。
    2:注意盖好盖子,防止油溅伤,爆米花飞出来。
    3:玉米粒出现开花,调小火,不断晃动锅使其受热均匀,开出更多爆米花。
    4:等到没有开花的声音打开锅盖,翻炒几下挥发水蒸气,倒出爆米花。
    5:锅中倒入80克砂糖,40克水,中火,不要翻动,起小泡再翻动。
    6:糖色炒出倒入炸好的爆米花,翻炒均匀,关火,继续翻炒使爆米花糖色均匀就可以啦。

    下锅就炸的爆米花的做法 步骤1

小贴士

一定要盖盖子。
 
该菜谱发布于 2021-08-29 19:56:26
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