润秋燥莲子百合银耳羹
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厨婶Cathy
用料
润秋燥莲子百合银耳羹的做法
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约4～6人份。
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1、银耳提前泡发2～4小时，泡发后尽量撕碎或剪碎。红枣去核。莲子、百合、枸杞洗一下备用。
2、银耳、莲子、红枣、1.5L水，放入电炖锅炖2小时，或电饭煲煮粥档2小时。（如果喜欢口感比较胶糯，可适当延长烹煮时间）
3、烹煮时间剩余30分钟左右时再加入百合和冰糖，出锅前加入枸杞焖10分钟即可。
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成品出锅
小贴士
1、银耳泡发后撕碎或剪碎再煮会更容易出胶。
2、莲子和干百合无需提前泡发，只需洗一下各用。
3、枸杞久煮会发酸，出锅前焖一下即可。
2、莲子和干百合无需提前泡发，只需洗一下各用。
3、枸杞久煮会发酸，出锅前焖一下即可。
