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广式叉烧（烤箱版）

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Yeekit周的厨房  Yeekit周
身為廣府人，不僅僅對白切雞有根深蒂固的喜愛基因，叉燒更是廣府餐桌文化上有著不可動搖的地位。外焦里嫩，肥而不膩，又略帶咸甜相交，它的口感真的一絕

用料  

肉 500克
蜂蜜 2勺
蚝油 2勺
生抽 2勺
李锦记叉烧酱 2勺
白糖 15克
盐 5克
老抽 1勺
高度白酒 20克

广式叉烧（烤箱版）的做法  

  1. 把所有材料准备好，肉的部位最好买梅头肉或五花肉。把所有配料加入碗里和肉搅拌均匀，腌制2小时以上，最好放冰箱冷藏一晚。

    广式叉烧（烤箱版）的做法 步骤1

  2. 烤箱上下管200度预热，用烤架会受热更加均匀。200度烤15分钟后，转180度继续烤20分钟，途中可以再刷一次剩下的酱汁

    广式叉烧（烤箱版）的做法 步骤2

  3. 大功告成了，so easy.

    广式叉烧（烤箱版）的做法 步骤3

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    广式叉烧（烤箱版）的做法 步骤4

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    广式叉烧（烤箱版）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-08-29 23:19:57
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