印度菜-鹰嘴豆玛萨拉
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素雪旅人
用料
印度菜-鹰嘴豆玛萨拉的做法
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鹰嘴豆头一天晩上泡一晩
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蒜、洋葱、姜切片
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鹰嘴豆很难煮熟，所以放在高压锅里用煮豆子档煮熟。
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炒香洋葱、蒜、姜，再加上番茄酱、盐、糖、水煮五分钟
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放入煮好的鹰嘴豆煮十到十五分钟，可以尝尝看豆子软了没有。
这就做好了。
如果喜欢香菜可以盛出来后撒上少许香菜。
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附注：这是我用的玛萨拉调料。如果没有，可以按这个下厨房菜谱www.xiachufang.com/recipe/104166942/里的方法做。
小贴士
鹰嘴豆不能吃生的，会肚子疼。
