嫩滑蛋挞零失败

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亲戚叫着要吃要自己做,买了点材料教大家玩玩,蛋挞制作非常简单,买的现成蛋挞皮,用的是七哥牌,蛋挞液也有现成的,不过自己做买现成的倒一下就太没意思了,材料简单就来动手做一下吧

用料  

鸡蛋 两个
牛奶 150克
淡奶油 120克
白糖 45克
七哥蛋挞皮(大号) 15个

嫩滑蛋挞零失败的做法  

  1. 七哥蛋挞皮要用时需提前放室温软化,有变形的可以稍微整形,把所有材料混合搅拌均匀,过筛一两次以达到蛋液顺滑,白糖无需减少了,糖是有焦斑的关键哦ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

    嫩滑蛋挞零失败的做法 步骤1
  2. 一共倒了十五个,因为小烤箱容量有限,分两次烤,自己放了坚果,大家还可以放蓝莓,巧克力,棉花糖等等,就是自制肯德基款蛋挞了,还更便宜呢,一次多种口味

    嫩滑蛋挞零失败的做法 步骤2
  3. 这个小烤箱无法调温度,用了230℃十五分钟左右,大家用自己的烤箱可中途多观察,很快熟的,有焦斑差不多就好了

    嫩滑蛋挞零失败的做法 步骤3
  4. 顺滑香嫩不输肯德基,趁热吃更好吃,大家赶快试试吧。

    嫩滑蛋挞零失败的做法 步骤4

小贴士

做蛋挞液之前可以先把烤箱预热,这样做好差不多就可以直接烤了,可以在烤箱边上倒蛋挞液,我们倒的满又放了坚果,搬运至烤箱有些蛋塔液流出烤得锡纸上都焦了太浪费了,哈哈。
 

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该菜谱发布于 2021-08-30 00:22:23
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