面粉小火下锅炒至微微发黄
花生米不加油小火炒出微焦 趁热去皮 这个是去过皮的样子
锅里放水 凉水先放入花生米 (面筋和海带稍微切两刀) 水开后放入撕成条的面筋 和海带 加适量的盐 鸡精 十三香 根据你自己做的量去调试
炒好的熟面粉 加一点水稀释
煮两分钟后 一边搅一边加入刚刚稀释的面粉水 煮至特别粘稠的状态 即可
吃之前碗里加入一点辣椒油 醋 和香油 更香
上传你做的老家味道的油茶(安徽)