原料
主料
土豆适量
辅料
黄瓜适量
胡萝卜适量
洋葱适量
配料
美奶滋适量
黄油适量
盐适量
黑胡椒适量
做法:
1.土豆不用去皮,切大块,黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。
2.黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些,这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。
3.在沸水中放适量盐,煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透,取出后去皮。
4.将去皮的土豆块放回锅内,最小火加热,用potato masher反复挤压至细腻顺滑。
5.随后放入黄油继续挤压。
6.将土豆泥取出放入搅拌碗中,趁热撒上洋葱碎(尽可能切碎一些,更加容易入味)并充分搅拌,搅拌的途中加入适量美乃滋。
7.随后放入黄瓜片和胡萝卜片,继续搅拌,最后放入黑胡椒,缓慢搅拌。
Cheers!集美们
成品