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梅豆肉丝（猫耳朵豆）

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Lucia- 的厨房  Lucia-
梅豆也叫猫耳朵豆角，平时做的不多，这天买了一些，百度了做法，记下来，给大家参考下。

用料  

梅豆 200克
里脊肉 50克左右
红椒 半个
生抽 一勺
料酒 一勺
淀粉 一勺
盐 少许
鸡精 少许
生姜 少许
葱 半根

梅豆肉丝（猫耳朵豆）的做法  

  1. 生梅豆长这样

    梅豆肉丝（猫耳朵豆）的做法 步骤1

  2. 梅豆洗净切丝

    梅豆肉丝（猫耳朵豆）的做法 步骤2

  3. 准备姜丝，葱段，红椒丝

    梅豆肉丝（猫耳朵豆）的做法 步骤3

  4. 肉丝加一勺料酒一勺生抽腌10分钟，然后加一勺干淀粉拌匀。

    梅豆肉丝（猫耳朵豆）的做法 步骤4

  5. 开水焯一下豆角丝断生。

    梅豆肉丝（猫耳朵豆）的做法 步骤5

  6. 锅中放少许油，放葱片姜丝，放肉丝炒七成熟，放梅豆丝，红椒丝，放一勺生抽一勺料酒，少许盐，翻炒5分钟，放鸡精装盘。味道还不错。

    梅豆肉丝（猫耳朵豆）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-08-30 11:36:00
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