番茄狂魔之辣番茄罗勒意大利面

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封面是在一家叫La cucina di Voilà的小店,提前一周定餐品尝后觉得这道辣番茄罗勒意大利面爽口又清新,虽然是常规食材也没有肉类提香,但是味道特别,风味浓郁,番茄的酸、罗勒的特殊气息和辣椒的辣味奇妙的融合升华,产生了这道值得一试的辣番茄罗勒意大利面🍝

喜欢番茄和意面的朋友一定不要错过🥰

用料  

意大利面 2份
橄榄油 1大勺
小番茄 10左右
罗勒 2只
3瓣
小米辣 1-2只
番茄罐头 70g
奶酪 适量
一点点

番茄狂魔之辣番茄罗勒意大利面的做法  

  1. 食材准备:小番茄对半切。
                        大蒜、罗勒切碎,罗勒可以留嫩尖排盘使用。
                        小米辣切圈,怕辣的用一个就可以了。
                    

    番茄狂魔之辣番茄罗勒意大利面的做法 步骤1
  2. 煮面:这次用到宽面,更加容易吸附浓郁的番茄酱汁。
    锅里放一勺盐,烧开煮面,大概6分钟的样子捞起来沥干备用。

    番茄狂魔之辣番茄罗勒意大利面的做法 步骤2
  3. 热锅下橄榄油,可以稍微多放一些。小火炒香蒜末罗勒和小米辣。

    番茄狂魔之辣番茄罗勒意大利面的做法 步骤3
  4. 下番茄炒至番茄软塌出汁,就可以下番茄罐头了,炖煮一会,可以放一些甜酒,或者白糖提鲜。

    番茄狂魔之辣番茄罗勒意大利面的做法 步骤4
  5. 下面伴匀,加盐调味,加入芝士,就OK啦。

    番茄狂魔之辣番茄罗勒意大利面的做法 步骤5

小贴士

这道意大利面食材普通、健康,操作简单,很适合上班减脂人士、素食主义者。
没有罐头可以用番茄酱代替,番茄酱就不用放糖了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

番茄狂魔之辣番茄罗勒意大利面相关分类

该菜谱发布于 2021-08-30 14:24:26
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