超多酱的芝香棒棒鸡
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人做过这道菜
七分饱雯子
保持身材，和鸡胸肉做朋友。
青瓜、红椒、球生菜，芝麻香满满的棒棒鸡也可以很清爽。
半小时做上一碟，鸡肉嫩滑、咸香回甜，再来一小碗荞麦面，吃得舒舒服服。
青瓜、红椒、球生菜，芝麻香满满的棒棒鸡也可以很清爽。
半小时做上一碟，鸡肉嫩滑、咸香回甜，再来一小碗荞麦面，吃得舒舒服服。
用料
| 鸡胸肉 | 180g |
| 黄瓜 | 50g |
| 甜椒 | 1/3个 |
| 卷生菜 | 50g |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生姜 | 2片 |
| 大葱 | 1/4根 |
| 芝麻酱 | 2大勺 |
| 酱油 | 1.5大勺 |
| 黑醋 | 1.5大勺 |
| 蚝油 | 0.5大勺 |
| 白砂糖 | 0.5-1大勺 |
| 芝麻油 | 1大勺 |
| 红油 | 1大勺 |
| 纯净水 | 3-4大勺 |
超多酱的芝香棒棒鸡的做法
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1.鸡胸肉顺着纹理切成2块，每块再用刀与菜板平行片成2片；
2.平底锅放入鸡肉，注入清水至鸡肉8分处，开火，水沸腾后立即关火，将鸡肉翻面并迅速盖上锅盖焖10分钟，用余热将鸡肉蒸熟，取出放凉撕成丝；
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3.黄瓜、甜椒、卷生菜切成丝，长度尽量一致；
4.姜葱蒜切末，和芝麻酱、酱油、黑醋、糖、蚝油、芝麻油、红油、纯净水一起调成汁；
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5.盘中依次放上黄瓜丝、甜椒丝、生菜丝、鸡丝，淋上酱汁，开吃。
小贴士
调料汁的浓稠度依个人口味、芝麻酱不同，通过加水量调节，浓郁还是清爽，你说了算。
