糖醋排骨

准备一份猪小排放在冷水里洗干净

将一些大块的改刀切小，这样就可以在摄入相同的热量之下吃到二块肉

准备好猪小排后，我们就可以取锅下肉加冷水，把火开到最大，焯水的时候可以再丢两片姜陪着排骨一起泡泡澡

不仅可以把它们洗干净，还可以让它们的肉更加的紧实，擦干备用

接下来就是很多人可能都非常熟悉的一二三四糖醋汁

开好大火重新取锅，锅里加一点点的油

到入小排，煎至出现诱人的金黄色

就可以到入刚刚调好的糖醋汁

然后到入没过排骨的开水，往锅里再丢一颗八角，八角的味道和肉真的很搭，会增加不少的风味

然后就可以盖上锅盖转小火计时30分钟

这时候我们可以转大火收汁啦，收汁的过程建议站在肉面前不用走开

煮到即将出现密恐患者需要紧急撤离的时候就可以关火了

最后再洒上一点灵魂点缀白芝麻