巧克力麦芬

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用料  

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巧克力麦芬的做法  

  1. 180g植物油+320g牛奶+240g全蛋液+200g白砂糖(齁甜)+2g盐,混合乳化。

  2. 270g低筋面粉+60g玉米淀粉+20g泡打粉+100g可可粉+80g奶粉,混合过筛,加入乳化液拌匀。

  3. 180g巧克力(含糖)融化成泥状,加入步骤二中混合均匀。

  4. 预热烤箱170℃
    装入裱花袋,挤入模具中。

    40分钟出炉

    等待回油

小贴士

1、宜家的铝制麦芬模具
2、数量12个
 
该菜谱发布于 2021-08-30 22:06:23
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