🍍酸甜凤梨戚风｜超适合秋季的松软戚风蛋糕

1.果肉和糖一起中高火熬制
2.变浓稠后挤入柠檬汁拌匀
3.熬至果酱状态时出锅

1.玉米油+牛奶，搅拌至乳化均匀

2.筛入低粉Z字型拌匀，加入蛋黄，继续Z字型拌匀

3.加入凤梨果酱拌匀

———此时160度预热烤箱———

4.蛋白分三次加入细砂糖打发至小尖角状态

5.取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，再倒回剩余蛋白中翻拌均匀

6.面糊倒入6寸模具，160度烤35分钟即可
⚠️温度仅供参考 具体温度根据自己的烤箱调整
出炉后摔一下立刻倒扣晾凉

包装教程以前也发过啦～