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葱油鲍鱼片

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用料  

鲍鱼 6只
蒸鱼豉油 适量
葱 适量

葱油鲍鱼片的做法  

  1. 鲍鱼去除内脏洗净，把黑色黏膜用牙刷刷净，再用少许淀粉抓一下，就不会滑滑的

    葱油鲍鱼片的做法 步骤1

  2. 鲍鱼切薄片

    葱油鲍鱼片的做法 步骤2

  3. 注意手，不行就切条或块

    葱油鲍鱼片的做法 步骤3

  4. 锅内水烧开，放入切好的鲍鱼片烫15秒，捞出沥干水分备用

    葱油鲍鱼片的做法 步骤4

  5. 锅内倒油，放入葱段小火熬出香味捞出葱段，注意别糊了。再把油烧热

    葱油鲍鱼片的做法 步骤5

  6. 鲍鱼片上摆上葱丝淋上烧热的葱油

    葱油鲍鱼片的做法 步骤6

  7. 淋上适量蒸鱼豉油即可

    葱油鲍鱼片的做法 步骤7

小贴士

鲍鱼片捞出后还可以过冰水，这样会更爽口Q弹

参照这个菜谱，大家做出 492 作品

全部492个作品

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该菜谱发布于 2021-08-30 22:37:55
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葱油鲍鱼片的答疑

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