热狗

将所有材料除去黄油外倒进面包机中，上面挖小坑放酵母

面包机启动一个揉面程序（一般面包机的一个揉面程序为20-25分钟），在15分钟时候的面团已经有一定的筋度，加入软化的黄油

继续揉出手套膜即可

让揉好的面团放入容器中室温发酵至2倍大

发酵好的面团手指沾面粉戳个小洞洞，洞口周围不塌不陷为发酵好的状态，如果回缩就是没有发酵到位，如果周围有大气泡就说明发酵过度

将发酵好的面团平均分成8个小块，揉圆盖保鲜膜静置10分钟

取一个面团擀成长方形，9cm左右的长度，从一侧卷起，收下底部，捏紧收口

整理下形状，放入发酵箱发至1.5倍大小后

取出在表面刷一层蛋液，

撒上一层白芝麻。（发酵好就开始上下火180度预热烤

.将模具放入预热好的烤箱中，调整温度上下火175度20分钟。上色后加盖锡纸以免上色过深。

出炉

晾网上晾凉后中间切开不要切断，加入生菜和烤肠，表面挤上沙拉酱即可

成品

成品

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