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京酥月饼｜无枧水无糖浆

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_蔚然的厨房  _蔚然
日常原料就能做的老式酥皮月饼，配方可做12颗左右

用料  

饼皮：
鸡蛋 50克
糖 36克
蜂蜜 12克
小苏打 1克
玉米油 50克
低筋面粉 180克左右
咸蛋黄肉松馅：
肉松 150克
沙拉酱 75克左右
咸蛋黄 6个（熟）

京酥月饼｜无枧水无糖浆的做法  

  1. 咸蛋黄捣碎

    京酥月饼｜无枧水无糖浆的做法 步骤1

  2. 加入肉松和沙拉酱抓拌均匀

    京酥月饼｜无枧水无糖浆的做法 步骤2

  3. 分成25g一个备用

    京酥月饼｜无枧水无糖浆的做法 步骤3

  4. 饼皮部分，鸡蛋、糖、蜂蜜、小苏打搅拌均匀

    京酥月饼｜无枧水无糖浆的做法 步骤4

  5. 加入玉米油搅拌均匀

    京酥月饼｜无枧水无糖浆的做法 步骤5

  6. 加入低筋面粉

    京酥月饼｜无枧水无糖浆的做法 步骤6

  7. 揉成团

    京酥月饼｜无枧水无糖浆的做法 步骤7

  8. 25g皮包上25馅

    京酥月饼｜无枧水无糖浆的做法 步骤8

  9. 用50g月饼模具压一下

    京酥月饼｜无枧水无糖浆的做法 步骤9

  10. 上火180℃下火150℃15分钟左右

    京酥月饼｜无枧水无糖浆的做法 步骤10

  11. 出炉

    京酥月饼｜无枧水无糖浆的做法 步骤11

  12. 🥮

    京酥月饼｜无枧水无糖浆的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2021-08-31 09:47:05
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