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芝士古早蛋糕

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喵苗咪呀的厨房  喵苗咪呀
个人笔记 450克吐司模一个

用料  

低筋面粉 60克
植物油 45克
牛奶 50克
蛋黄 4个
鸡蛋 1个
蛋清 4个
柠檬汁 适量
糖 50克
芝士 2片

芝士古早蛋糕的做法  

  1. 吐司模里铺好油纸，底部包锡纸

    芝士古早蛋糕的做法 步骤1

  2. 低粉过筛备用

    芝士古早蛋糕的做法 步骤2

  3. 植物油加热

    芝士古早蛋糕的做法 步骤3

  4. 热好的植物油倒入低粉，搅拌到顺滑

    芝士古早蛋糕的做法 步骤4

  5. 加入牛奶，搅拌均匀

    芝士古早蛋糕的做法 步骤5

  6. 加入蛋黄和一个鸡蛋，搅拌均匀

    芝士古早蛋糕的做法 步骤6

  7. 烤盘中加温水预热

  8. 蛋清加柠檬汁，分3次加糖打发

    芝士古早蛋糕的做法 步骤8

  9. 把蛋黄糊和蛋白糊拌匀

    芝士古早蛋糕的做法 步骤9

  10. 把大约2／3的面糊倒入模具

    芝士古早蛋糕的做法 步骤10

  11. 面糊上摆上两片芝士

    芝士古早蛋糕的做法 步骤11

  12. 把剩余面糊倒入模具，表面轻轻抹平

    芝士古早蛋糕的做法 步骤12

  13. 150度上下火烤60分钟

    芝士古早蛋糕的做法 步骤13

  14. 出炉后脱模，撕开油纸

    芝士古早蛋糕的做法 步骤14

  15. 稍微凉一下切片

    芝士古早蛋糕的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2021-08-31 10:33:42
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