清炒茄子健康美味下饭菜必备

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茄子放太久了,所以皮缩水,有点干,就把皮去掉了。这样吃口感比较滑,烹饪时间也相应比较短。

用料  

茄子 1个
1瓣
小米辣 1个
面粉 适量
适量
适量
适量
耗油 少量

清炒茄子健康美味下饭菜必备的做法  

  1. 把茄子切成均匀条状。

    清炒茄子健康美味下饭菜必备的做法 步骤1
  2. 蒜、小米辣切碎。放入锅中爆香,倒入茄子翻炒均匀。

    清炒茄子健康美味下饭菜必备的做法 步骤2
  3. 加入面粉,翻炒均匀。

    清炒茄子健康美味下饭菜必备的做法 步骤3
  4. 加入盐、糖翻炒均匀,盖锅两三分钟。

    清炒茄子健康美味下饭菜必备的做法 步骤4
  5. 加入耗油,翻炒均匀就可以起锅啦!

    清炒茄子健康美味下饭菜必备的做法 步骤5
  6. 干饭!

    清炒茄子健康美味下饭菜必备的做法 步骤6

小贴士

注意调整火候,需要加水时沿锅边加水。
 

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该菜谱发布于 2021-08-31 10:56:28
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