卤鸭货
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人做过这道菜
想中彩票的luu
看了菜刀曦曦的视频，一时冲动买的
用料
卤鸭货的做法
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解冻后，将鸭货清洗三至四次，水变清后放入锅中
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加料酒，生姜和柠檬焯水去腥去腻。大概煮5分钟
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放入冷水清洗，去掉散肝和油沫
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加入一瓶啤酒
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调料，可用调料包装好
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开煮
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水和啤酒刚没过鸭货即可
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大火烧开后，小火10分钟
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尝尝味道，放盐调味。如水太多，最后几分钟开盖烧
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浸泡过夜
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放入冰箱冷藏
小贴士
肝处理下，结膜去掉，这玩意苦。不要放太多冰糖。
