一勺生抽，蚝油，黑胡椒均匀抹鱼上腌制半小时。
两面撒淀粉切成段。
下锅煎至见面金黄（有电饼铛的可以用煎鱼键）
番茄酱，一勺白糖，2勺醋，一勺盐，一勺生抽，一勺白芝麻，半碗水淀粉，拌匀烧开淋在鱼上。
巴沙鱼切块加入姜片和料酒煮熟过冷水。然后控水捞出，加入香菜淋入酱汁拌匀!酱汁：碗中放入小米辣，辣椒面，蒜末，芝麻，淋上千岛源山茶油，加入两勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+两勺凉白开拌匀即可!
上传你做的茄汁巴沙鱼，凉拌巴沙鱼
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