好吃的红烧鸡爪
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人做过这道菜
猫猫爱吃榴莲
用料
好吃的红烧鸡爪的做法
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鸡爪放生姜料酒焯水
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煮开，撇去浮沫，再小火煮五分钟左右，然后用凉水冲洗干净，放一边
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热油，加冰糖，冰糖先炒化
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放入鸡爪，炒糖色
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炒好糖色的鸡爪先放一边
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重新起锅热油，放生姜、大蒜、我没有葱，就切了个洋葱
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把鸡爪放进去翻炒，放蚝油、生抽、老抽，想吃辣的还可以放豆瓣酱
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加水，末过鸡爪，放3片香叶、1块桂皮、2个八角
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大火煮开，中小火30分钟
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最后收汁，起锅，甜甜的超好吃
小贴士
我冰糖放多了，最后甜甜的，但是我自己喜欢吃，喜欢吃辣的，就少放点冰糖，然后放调料那步可以放小米辣或者豆瓣酱，这个辣度根据自己口味来定
