礼饼
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梅子5135
中下层
上火190下火210烤25分钟
烤至底下芝麻上色后翻面
戳几个洞再烤10分钟
上火190下火210烤25分钟
烤至底下芝麻上色后翻面
戳几个洞再烤10分钟
用料
| 肥膘腌制材料如下 | |
| 肥膘 | 100克 |
| 白糖 | 100克 |
| 皮如下 | |
| 中筋面粉 | 245克 |
| 白糖 | 50克 |
| 熟猪油 | 50克 |
| 温水 | 97克 |
| 馅料如下 | |
| 炒熟糯米粉 | 245克 |
| 糖 | 260克 |
| 温油 | 50克 |
| 温开水 | 100克 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 花生碎 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 梅舍 | 适量 |
| 冬瓜糖 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
礼饼的做法
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肥膘100克，白糖100克搅拌
腌制一天
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中筋面粉245克，白糖50克，熟猪油50克，温水97克，用拳头搅拌均匀大概10分钟，包起来醒20分钟
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葡萄干、梅舍，葱、红枣，冬瓜糖 花生碎到245克熟糯米粉中加入腌好的白瞟丁，加入260克糖，加入温油50克，温水100克，伴均
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馅和皮各均分2份，
喜欢小点自己随便分几份
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皮包馅擀成饼
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包好后刷上蛋液，下面裹上芝麻
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中下层
上火190下火210烤25分钟
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烤至底下芝麻上色后翻面
戳几个洞再烤10分钟
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冷却回油5-6个小时
味道更佳
