活虾去壳，去虾线，用剪刀开背，用盐，胡椒粉，芝麻油，生抽腌制。趁着时间把鸡蛋打散。
炒锅加热，放入植物油，油烧热，先放入虾，蛋炒一下，不要完全变红，放入鸡蛋，鸡蛋稍微定型就翻炒至熟，装盘，可用葱花点缀，因为家里人不爱吃葱花，所以我没放
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