小煎鸡腿肉
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人做过这道菜
Emily_yang
小红书刷到视频，看起来好好吃，果断做起来。
用料
小煎鸡腿肉的做法
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准备配料：
1.所有辣椒都切小段
2.蒜，子姜切小块
3.花椒粒少许（忘记放盘子里面了）
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鸡腿肉改刀切小块，加入盐，白胡椒粉，料酒抓匀腌制10分钟
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锅内下入菜籽油烧热，倒入腌制好的鸡腿肉块，同时放入花椒粒和蒜一起翻炒，鸡腿肉炒至8成熟时加入豆瓣酱翻炒上色，接着加入生抽和老抽继续翻炒，最后下子姜块和辣椒段翻炒后加入啤酒增香，大火再继续翻炒五分钟即可关火盛出装盘。
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完成✔️
小贴士
鸡腿肉腌制的时候有放盐，老抽生抽豆瓣酱都有味道，所以期间可以不用再加盐。
