1⃣牛腩洗去血水后，倒入适量葱、姜、料酒，腌制去腥。
2⃣牛腩挤干净水分后，倒入热锅，煎到外表微黄，煎出香味。
3⃣倒入适量开水，加入咖喱块，搅拌均匀，焖煮30min
4⃣焖煮20min后，加入胡萝卜块继续焖煮10min喜欢软糯的胡萝卜可以在最初就和牛肉一起焖煮～
5⃣牛腩熟透且入口易咀嚼后，加入洋葱和青椒，继续5-10min。依个人口味，加入适量食盐，就可以出锅啦
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