番茄 | 6 |
圆青椒 | 1 |
红甜椒 | 1 |
黄瓜 | 1 |
橄榄油 | 适量 |
胡椒 | 少许 |
面包块 | 几块 |
蒜 | 2瓣 |
白葡萄酒醋或柠檬汁 | 少许 |
Tabasco墨西哥辣椒酱 | 可选 |
番茄洗干净去蒂, 切块
黄瓜去皮, 切块
圆青椒, 甜红椒切块
上面切好食材放入破壁机, 加入盐, 胡椒, 橄榄油, 白葡萄酒醋或柠檬汁, Tabasco(可选),水, 面包块
面包块为了让汤口感更厚
留几粒彩椒粒面包丁最后用(可选)
打致细滑, 过筛(可选), 放进冰箱冷藏1小时
吃之前淋一圈橄榄油, 加一些彩椒粒或面包丁增加口感(可选)