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奶油小面包（松下蒸烤箱版）

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海蛎子儿的厨房  海蛎子儿

用料  

高筋面粉（王后硬红） 400克
奶油 200克
鸡蛋液 50克
牛奶 90克
白砂糖 50克
酵母 4克
盐 3克

奶油小面包（松下蒸烤箱版）的做法  

  1. 所有材料放入厨师机打出手套膜

    奶油小面包（松下蒸烤箱版）的做法 步骤1

  2. 揉出手套膜后松弛30分钟，揉成16个小剂子，放入烤箱30℃发酵一个小时 烤箱里放入一碗热水，发酵好的面团撒上高筋面粉，烤箱160℃预热，预热好后放入烤箱烤20分钟。

    奶油小面包（松下蒸烤箱版）的做法 步骤2

  3. 160℃烤了21分钟

    奶油小面包（松下蒸烤箱版）的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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奶油小面包（松下蒸烤箱版）相关分类

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该菜谱发布于 2021-09-01 12:10:20
384 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


奶油小面包（松下蒸烤箱版）的答疑

  • 税小宝(下厨房)
    税小宝  2022-10-06  
    1 赞
    黄油都不用也能揉出膜？
  • Chengyuan_1(下厨房)
    Chengyuan_1  2021-11-08  
    1 赞
    烤出来会硬吗？
  • Happy雨霏(下厨房)
    Happy雨霏  2022-06-17  
    0 赞
    上面白的是什么
  • wxy源味(下厨房)
    wxy源味  2022-05-16  
    0 赞
    放入烤箱30度发酵一小时，是烤箱一直30度开着一小时吗？还是预热到30度然后关断烤箱，留面团自己在烤箱1小时发酵，谢谢

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