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咯吱咯吱黄瓜鸡蛋木耳炒肉

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四之日二月的厨房  四之日二月

用料  

黄瓜 2根
鸡蛋 2个
木耳 6朵
肉片 50克
盐 3克
鸡精 1/2勺
葱姜 适量

咯吱咯吱黄瓜鸡蛋木耳炒肉的做法  

  1. 两根黄瓜去头去尾

    咯吱咯吱黄瓜鸡蛋木耳炒肉的做法 步骤1

  2. 切片备用

    咯吱咯吱黄瓜鸡蛋木耳炒肉的做法 步骤2

  3. 撒盐腌制二十分钟

    咯吱咯吱黄瓜鸡蛋木耳炒肉的做法 步骤3

  4. 鸡蛋炒熟备用

    咯吱咯吱黄瓜鸡蛋木耳炒肉的做法 步骤4

  5. 五花肉切片备用

    咯吱咯吱黄瓜鸡蛋木耳炒肉的做法 步骤5

  6. 葱姜切好备用

    咯吱咯吱黄瓜鸡蛋木耳炒肉的做法 步骤6

  7. 黄瓜用清水把盐冲洗干净

    咯吱咯吱黄瓜鸡蛋木耳炒肉的做法 步骤7

  8. 热锅凉油放入葱姜爆香，五花肉放入煸炒，再把黄瓜木耳一起放进去炒，最后放鸡蛋，不需要再额外放盐，稍微放点鸡精调味即可出锅。

    咯吱咯吱黄瓜鸡蛋木耳炒肉的做法 步骤8

小贴士

黄瓜用盐杀过后会有韧性，再炒熟口感就咯吱咯吱的，特别好吃。

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该菜谱发布于 2021-09-01 12:16:32
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