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喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有

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ally-ye的厨房  ally-ye

用料  

土豆 个
胡萝卜 根
酱油 勺
盐 克
八角，香叶，桂皮
料酒
牛腩

喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法  

  1. 牛腩洗净切小块

    喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法 步骤1

  2. 土豆，胡萝卜切块状

    喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法 步骤2

  3. 冷水下姜片，黄酒，牛腩焯水

    喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法 步骤3

  4. 煮出浮沫，关火

    喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法 步骤4

  5. 洗净沥干水

    喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法 步骤5

  6. 准备佐料

    喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法 步骤6

  7. 热锅冷油下佐料

    喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法 步骤7

  8. 加入少量冰糖

    喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法 步骤8

  9. 冰糖下锅融化

    喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法 步骤9

  10. 加入牛腩炒至微变色

    喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法 步骤10

  11. 加入热水，水开

    喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法 步骤11

  12. 加入生抽，老抽，料酒，盐，转入砂锅开始慢炖1.5小时，炖的时候要时刻观察有没有水，没有还需要加

    喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法 步骤12

  13. 加入胡萝卜和土豆，继续炖半个小时

    喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法 步骤13

  14. 完美出锅

    喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法 步骤14

小贴士

注意牛腩很难煮软烂，所以和胡萝卜，土豆不能一起下锅哦

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该菜谱发布于 2021-09-01 12:37:43
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