自制黄瓜干

Name: 自制黄瓜干
Ingredients: 适量盐; 随意黄瓜

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园里黄瓜吃不了，不能浪费，发现晒干不错，冬天吃还不浪费。和面筋一起炒老好吃啦！

用料

盐	适量
黄瓜	随意

晒黄瓜干黄瓜若干，看你有多大地方晒。不用洗，把黄瓜上的小刺撸掉，带手套哦，不然扎手。用刀切片5毫米吧，太薄没有嚼劲。用盐杀一下控水，我是第一天晚上切的，第二天早上开晒，颜色翠绿挺好的。不用盐就容易变黄。
去刺切片
加入少量盐
杀水，放一晚
晒干
干透了，颜色如故。

超级简单，立秋以后在晒，要是提前晒有时候赶上连雨天没完全干，可以放冰箱里先冻上，晴天了再接着晒。不浪费。

随便看看

该菜谱发布于 2021-09-01 14:20:53

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