20克温水化开酵母全麦粉,可可粉,糖,鸡蛋,盐混合加200克水,加酵母水,预留出20克水根据面粉吸水性调节
揉均匀醒发到2倍大,我是没有揉手套膜
分成两份揉均匀,擀开放入巧克力和蓝莓
卷起来,收好口避免露馅,再次醒发到2倍大,划上口
220度,25分钟,温度根据自己家的烤箱脾气调整
凉凉就可以吃了我的成品做好一共750克,差不多热量和买的差不多,我是切片每次大概70克做早餐的,口感没有买的软,有点像巧克力发糕,感觉是没有出膜不够松软
上传你做的全麦巧克力蓝莓面包