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照烧鸡腿饭 九田家同款

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用料  

鸡腿 200克
香菇 50克
色拉油 8克
老抽 3克
蒜末 5克
光艳照烧酱 50克
熟芝麻 2克
葱花 少许
水 30克
东古生抽 5克

照烧鸡腿饭 九田家同款的做法  

  1. 鸡腿切3厘米小块洗去血水，香菇洗净切片

  2. 热锅放油，油热倒入鸡肉翻炒至变色；放入蒜末炒出香味；加入老抽上色，加东古生抽提鲜，加入照烧酱翻炒均匀

  3. 倒入香菇翻炒至上色；加水；大火收汁

  4. 石锅底刷油上火烧热100度，放入米饭，盛入炒好的照烧鸡腿，撒上葱花、芝麻

小贴士

配料表用量根据不同食材和调料自行适当调整。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-09-01 17:38:24
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