锅中少许油下入蒜末炒香,下入虾头炒出虾油。
倒入1000g开水。
水开下入洗净吐沙了的花蛤煮2-3分钟至花蛤全部开口。
下入冬瓜转小火加入100g牛奶,撒少许盐。
加入洋葱,小火盖盖煮8-10分钟。
最后下入虾,煮4-5分钟关火,出锅。
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