青椒肉丝馅饼（手抓饼版）

肉馅中倒入：生抽、老抽、料酒、淀粉个一勺

抓拌均匀  腌制半个小时

腌好后   炒至断生盛出（不放油直接抄）

锅中放少许油   油热放蒜末炒出香味后  放青椒丝翻炒10秒  放肉馅继续翻炒半分钟左右

倒入：少许盐（因为腌肉的时候已经放生抽了  就少放一点点盐）半勺糖、一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉、半碗水  炒制黏稠无水后盛出

用手抓饼把肉馅包住   想怎么包就怎么包  没有技巧

包好后撒上白芝麻

锅里不放油  一定是小火煎至两面金黄  大火的话  饼皮糊了  饼芯没熟就吃不了

既简单又好吃青椒肉丝馅饼就完成了