复古本帮红烧划水
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人做过这道菜
honami0715
很经典的本帮菜，可惜很少有菜馆做了。记得小时候厨师是做成扇形上菜的，又好看又好吃啦。
用料
复古本帮红烧划水的做法
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鱼尾洗净备用，上面可以改刀成扇形。
葱姜切片打结备用。
所有料汁混合备用。
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煎鱼尾，煎至两面金黄。切记不要经常翻动，否则会散架。
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加入葱姜糖和所有调味汁焖煮5-10分钟至收汁状态装盘即可。
小贴士
1.煎鱼时可以多放些油，成功率会提高哦。
2.个人比较喜欢偏甜的口味，糖加的比较多。
3.放了很多酱油蚝油了就没放盐和味精哦。
2.个人比较喜欢偏甜的口味，糖加的比较多。
3.放了很多酱油蚝油了就没放盐和味精哦。
