花瓣~火龙果吐司面包

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这是一款

拥有浪漫花瓣的颜色
清香果味
而且云朵般柔软

超美超好吃哒
火龙果吐司!

用料  

高筋面粉(波兰种) 100克
酵母(波兰种) 1克
水(波兰种) 100克
高筋面粉 160克
15克
酵母 2克
火龙果(去皮) 109克
3克
黄油 25克

花瓣~火龙果吐司面包的做法  

  1. 提前一晚准备波兰种。
    拌匀材料,静置一夜。

  2. 火龙果肉碾碎,与全部材料一起揉面。

    花瓣~火龙果吐司面包的做法 步骤2
  3. 室温第一次发酵,到二倍大。
    室温27度,约1.5小时。

  4. 分三个面团,之后静置10分钟,两次卷卷。

    花瓣~火龙果吐司面包的做法 步骤4
  5. 放入吐司盒,等待第二次发酵。

    喜欢慢慢的节奏,室温二发,
    九分满,约1.5小时。

    花瓣~火龙果吐司面包的做法 步骤5
  6. 预热烤箱175℃,5分钟。
    然后我的烤箱上火170,下火160,28分钟就可以了。

    花瓣~火龙果吐司面包的做法 步骤6
  7. 出炉!

    花瓣~火龙果吐司面包的做法 步骤7
  8. 花瓣~火龙果吐司面包的做法 步骤8
  9. 超美超好吃!!

    花瓣~火龙果吐司面包的做法 步骤9
  10. 美到不舍得吃😂

    花瓣~火龙果吐司面包的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2021-09-02 11:23:12
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