美味粉蒸肉

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最近炒菜吃腻了想来点蒸的

用料  

五花肉 500克
豆瓣酱 50克
生抽
蒸肉米粉 100克
姜蒜末
白沙糖
鸡精
辣椒油
红薯(或者土豆切片或切块)
花椒

美味粉蒸肉的做法  

  1. 五花肉切薄片,加姜蒜末

    美味粉蒸肉的做法 步骤1
  2. 加花椒花椒粉豆瓣酱(老爹自制或者郫县豆瓣酱都可以)鸡精白沙糖酱油(家有宝宝用的千禾生抽)加点豆瓣酱里面的油,喜欢吃辣的可以加熟辣椒油里面的油。用手把调料抓均匀。

    美味粉蒸肉的做法 步骤2
  3. 多混合一哈会更入味

    美味粉蒸肉的做法 步骤3
  4. 加入多半孔师傅蒸肉米粉,我放的可能有100克左右

    美味粉蒸肉的做法 步骤4
  5. 用保鲜膜封起来后冰箱里面放一会。红薯或者土豆切厚片或条状把肉均匀的铺在上面。也可以不放冰箱直接铺好后上锅隔水蒸60分钟左右

    美味粉蒸肉的做法 步骤5
  6. 出锅了可以撒点葱花。好吃不腻。

    美味粉蒸肉的做法 步骤6

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒,我们家有宝宝没有放那么重口味。千万不要额外放盐了,豆瓣酱和蒸肉粉里面都有盐味足够了。
 

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该菜谱发布于 2021-09-02 11:25:31
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