芝麻豆沙馅（快手版）
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人做过这道菜
福杯满溢叶子
用料
| 黑芝麻 | 430克 |
| 红豆 500 | 克 |
| 麦芽糖 330—350 | 克 |
| 白砂糖 100 | 克 |
| 花生油 120—150 | 克 |
| 熟糯米粉 50—70 | 克 |
芝麻豆沙馅（快手版）的做法
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洗一下红豆，我这次买的是蟹眼红豆，平时都用大的红豆，都可以用
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不用浸直接用电饭煲煮就可以了，水比煮米饭多点就好，我大概放了比红豆高出一节半手指的水，煮好已经很烂了
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分两次破壁机搅拌，把麦芽糖，和花生油一起放进去打这样不需要加水，因为红豆是热的，麦芽糖一放就融化了很好打
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芝麻洗一下，炒熟打成粉，直接跟红豆糊倒一起
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开始中小火炒馅，因为没有加水，芝麻粉一放就已经很干了，把芝麻粉和豆沙搅拌均匀
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准备好之前炒好的糯米粉
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糯米粉分几次倒入每次搅拌均匀了再倒入
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白砂糖根据自己口味添加，我这里加了100克，；什么时候加都可以的哦！瞧瞧，不到十分钟就已经这样了，炒至锅铲不粘豆沙就好了，干点没关系，太软的话做月饼容易爆裂
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装起来备用，可以做月饼了
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开始包月饼，特别容易包
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上传一张我平时做月饼的图
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这是我做的芝麻豆沙馅月饼，好吃的停不下来
小贴士
我做馅很随意，什么时候加什么都可以随意的
