双倍鲜美～梭子蟹蒸肉饼
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人做过这道菜
薇妙滋味
秋天梭子蟹很肥美，和肉一起蒸鲜上加鲜，更美味哦！
用料
双倍鲜美～梭子蟹蒸肉饼的做法
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这道菜用到的食材
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小制作葱姜水，酱去皮切块，葱洗净切碎，放入料理机，加少许水
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搅打成这样，葱姜都碎成末就可以
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肉馅儿里放入，蚝油，生抽，料酒，胡椒碎，盐，一部分葱姜水，搅拌均匀
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继续搅打肉馅儿，剩下的葱姜水，少量多次的加入肉馅儿
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肉馅儿搅拌到颜色明显变淡，且变粘稠即可
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再来处理梭子蟹，刷洗干净的螃蟹，剥掉外壳，减掉这个腮
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把蟹肉剪成这样的小块
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找一个盘子，把肉馅儿铺在盘底，薄薄的一层就可以了
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再把螃蟹肉放在肉馅儿上面
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铺上姜片，蟹壳也可以放上去一起蒸，会比较好看
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放入蒸箱蒸15分钟就可以了
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汤汁都蒸出来了，特别鲜美～快试试吧！
小贴士
吃的时候，我喜欢把蟹肉蘸醋，会很好吃😋
这个菜，做起来很简单，但是鲜美可口，盛着梭子蟹肥美的时候，试试吧～
这个菜，做起来很简单，但是鲜美可口，盛着梭子蟹肥美的时候，试试吧～
