家常冷面汤

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首先强调一下:这个算不上是朝鲜或韩式冷面汤,就是老妈自己调的冷面汤。配料比较简单,加上西红柿、黄瓜和香菜的味道,搭配冷面,对我来说味道刚刚好。

用料  

白糖 25克(1大勺)
香醋 15克(1.5大勺)
生抽 25克
15克
味精 1克
凉白开 700克
西红柿 1个
黄瓜 1根
香菜 2根

家常冷面汤的做法  

  1. 除了蔬菜以外所有的调味料及凉白开倒入盆中混合,搅拌均匀。
    1、生抽的量不是固定的,可多可少,只是用来调汤色的。
    2、以上配料是两人份的。
    3、汤料配好后要先尝一下,根据自己的口味调整用量,但是汤底必须稍微咸一些,因为还要加冷面。

    家常冷面汤的做法 步骤1
  2. 西红柿切片,黄瓜切丝,香菜切段,倒入汤中,然后再煮面,这样冷面汤的味道就很好了。
    吃的时候可以根据家里的情况自行加牛肉片、鸡蛋、辣菜等等。

    家常冷面汤的做法 步骤2

小贴士

❗️❗️❗️

1、生抽的量不是固定的,可多可少,只是用来调汤色的。
2、以上配料是两人份的。
3、汤料配好后要先尝一下,根据自己的口味调整用量,但是汤底必须稍微咸一些,因为还要加冷面。
 

家常冷面汤相关分类

该菜谱发布于 2021-09-02 13:58:55
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