自制韭菜花

3 人做过这道菜
秋天正是做韭菜花酱的时候,吃涮羊肉、吃面条、腌制咸菜,太鲜美了。

用料  

韭菜花 600克
60克

自制韭菜花的做法  

  1. 家里的韭菜开花了。

    自制韭菜花的做法 步骤1
  2. 韭菜花最好选含苞待放的(中间筷子夹起的这种),开过头的口感老。

    自制韭菜花的做法 步骤2
  3. 摘洗干净,放在料理机里搅碎。

    自制韭菜花的做法 步骤3
  4. 这是搅好的,粗细均可。

    自制韭菜花的做法 步骤4
  5. 加盐。

    自制韭菜花的做法 步骤5
  6. 拌匀。

    自制韭菜花的做法 步骤6
  7. 装瓶密封,冷藏保存。做完就可以吃,一周后有发酵的口感,味道会更好。冷藏保存可保存一年左右。

    自制韭菜花的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2021-09-02 17:22:45
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