随便的五仁月饼
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人做过这道菜
百福福运
买的月饼不放心，自己做的就是好.
用料
| 馅料.核桃仁、松子仁、南瓜籽仁、花生仁、芝麻各100克.蔓越莓少许. | |
| 自己炒的绿豆沙 | |
| 饼皮广式月饼皮 | 转化糖浆280克.花生油75克.枧水7克.中筋面粉400克. |
随便的五仁月饼的做法
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先将各种果仁炒熟（掰碎）加入等量的绿豆沙抓匀分成每个30克的球.
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将饼皮材料拌匀后，醒2个小时
分成30克/个.将皮包上馅 沾少许面粉入模具压出就好了（一定沾面粉不然粘模具）.
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烤箱200度预热15分钟，表面喷水放中层烤5分钟，取出表面刷蛋液（一个蛋黄加少许水和油）转180度烤10分钟出炉.
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放两天就回油了.
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放冰箱冰冻可以保存一个月，吃时拿出回温就行
小贴士
这个月饼馅不是干的，是软的，如果想吃干的馅里别加豆沙加熟糯米粉.
