蛋糕

0 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 70ml
玉米油 65g
低筋面粉 100g
柠檬🍋汁 适量
45克

蛋糕的做法  

  1. 蛋清一定要打发到纹理清晰 立钩 有硬度

    蛋糕的做法 步骤1
  2. 放凉起锅

    蛋糕的做法 步骤2
  3. 口感很嫩

    蛋糕的做法 步骤3

小贴士

1、所有容器都是洁净、无油无水                          2、蛋清彻底蛋黄分离,蛋黄依次加入鲜牛奶🥛、玉米油 过筛低筋面粉,翻拌均匀无颗粒
3、蛋白加入🍋汁,一点点盐 打发 分三次加入糖
打发到一定的程度 立钩 竖立筷子不倒 纹理清晰
4、分三次加入到蛋黄里翻拌均匀即可
 
该菜谱发布于 2021-09-02 17:40:40
7 收藏


蛋糕的答疑

关于蛋糕的做法还有疑问? 登录提一个问题