下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
南瓜
9.0
萝卜
8.8
红薯
8.4
白菜
7.9
藕
7.5
山药
6.9
羊排
6.9
青菜
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
蛋糕
蛋糕
0
人做过这道菜
收藏
沐沐恩
用料
鸡蛋
5个
牛奶
70ml
玉米油
65g
低筋面粉
100g
柠檬🍋汁
适量
糖
45克
蛋糕的做法
蛋清一定要打发到纹理清晰 立钩 有硬度
放凉起锅
口感很嫩
小贴士
1、所有容器都是洁净、无油无水 2、蛋清彻底蛋黄分离,蛋黄依次加入鲜牛奶🥛、玉米油 过筛低筋面粉,翻拌均匀无颗粒
3、蛋白加入🍋汁,一点点盐 打发 分三次加入糖
打发到一定的程度 立钩 竖立筷子不倒 纹理清晰
4、分三次加入到蛋黄里翻拌均匀即可
上传你做的蛋糕
蛋糕相关分类
蛋糕
蛋糕
黑森林蛋糕
抹茶蛋糕
起司蛋糕
果酱蛋糕
随便看看
豆芽
鲅鱼干
椰丝牛奶小方糕
水晶粽
腐乳蒸鸡翅
猪肉白菜煎饺
鱼丸汤
青菜豆腐汤
炒海苔
草莓慕丝
该菜谱发布于 2021-09-02 17:40:40
7 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢蛋糕的也喜欢
可乐鸡翅
阿白和猫
923 做过
酸辣脆爽的萝卜,当零食都非常好
果桃的妈妈
414 做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
胖姐厨房日记
16 做过
外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨
厨房笔记-fang
657 做过
蛋糕的答疑
关于蛋糕的做法还有疑问?
登录提一个问题