简单健康下饭！烤箱版擂椒皮蛋
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人做过这道菜
吃土姬
传统做法太辣了，调料太多。而且皮蛋吃多了也不健康。我这个版本自己琢磨的，简单好做，行家勿喷。
用料
简单健康下饭！烤箱版擂椒皮蛋的做法
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三个青椒洗干净，表面刷一点点油。
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烤箱200度烤5分钟。青椒个头大可以多烤几分钟，表面干瘪起皱就熟了。
烤的过程中可以把蒜泥做好，皮蛋、熟鸡蛋剥皮。
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皮蛋、熟鸡蛋、烤好的青椒放到容器里，放入蒜泥、生抽一小勺、耗油一小勺，捣烂。青椒可以用手撕成条。
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搞成这样，看着非常黑暗料理，但是香味扑鼻。
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撒点芝麻、香菜，装盘，可以干两碗饭。
小贴士
除非是大厨，请不要把辣椒放在煤气炉上直接烤，那样很不健康，也非常危险。烤箱很方便。
